Garnalenbisque met tijgergamba, look en crouton

Traag gegaard kalfsvlees, tonijndressing, zongedroogde tomaat, appelkappers, rucola en parmezaanse kaas

Fantasie van bonen, gepofte kerstomaat, rucola en mousseline

Malse steak, geserveerd met Belgische frieten en salade van koude “Franse” boontjes en tomaat met saus naar keuze: béarnaisesaus, champignonsaus, pepersaus of kruidenboter